Gohu Ikan
Makanan Khas ini
dibuat dari ikan tuna mentah. Tidak heran bila banyak orang menyebutnya sebagai
sashimi Ternate. Umumnya, di Ternate, gohu ikan dibuat dari ikan tuna
(yellowfin tuna = Thunnus albacares). Bila tuna sedang tidak musim, ikan
cakalang (skipjack) juga dapat dipakai – sekalipun teksturnya tidak semulus
tuna. Sumber Foto : wacananusantara.org
Gatang Kenari
Gatang Kenari
Salah satu makanan
Khas Maluku Utara yang sangat terkenal, Getang kenari, atau biasa orang
menyebutnya ketam kenari = kepiting kenari, Kepiting kenari adalah satwa darat
yang pintar memetik dan mengupas buah kelapa, serta menjadikannya makanan
kegemaran mereka. Karena itulah kepiting kenari dianggap lebih gurih dan manis
dagingnya dibanding kepiting biasa.
Halua Kenari
Halua Kenari atau
dalam bahasa Inggris 'Java Almond Fudge', merupakan cemilan manis yang sangat
digemari banyak penikmat. Halua kenari terkenal dengan rasanya yang manis
dengan cita rasanya yang unik serta berasal dari kacang kenari.
Papeda
Papeda atau bubur
sagu itulah makanan pokok di daerah Maluku juga Papua. Makanan pengganti nasi
ini terbuat dari tepung sagu dan diolah oleh para penduduk di Maluku dan Papua.
Nasi Jaha
Nasi Jaha adalah
makanan tradisional di Maluku Utara. Biasanya makanan khas Maluku Utara terbuat
dari beras biasa dan beras pulo (ketan) dengan santan kelapa dengan berukuran
30-50 cm. Bahkan ada yang mencapai 1 meter, semuanya dilihat dari panjang bulu
(bambu) yang dipakai sebagai perlengkapan pembuatan makanan ini
ENSIKLOPEDI LAINNYA
ENSIKLOPEDI LAINNYA
Terkini Indonesia
Terbaik Indonesia
Travelling
Kita
0 Comments
