
- Nasi Gemuk dan Jus Pinang

- Tempoyak
Tempoyak merupakan kuliner khas Jambi yang berasal dari Durian yang 'digosongkan'. Caranya dengan memisahkan daging Buah Durian dengan bijinya dan disimpan dalam wadah tertutup rapat. Semakin lama waktu penyimpanan maka akan membuat rasa dan aromanya menjadi lebih nikmat. Adanya proses ini merubah unsur - unsur kimia dan fisika pada durian. Hasil olahan durian ini berbau menyengat, tekstur lembek, dan asam rasanya. Paling enak bila dicampur dengan sambal atau bumbu pepes. Bagi penggemar beratnya, Tempoyak memiliki rasa yang luar biasa lezat.
Tempoyak merupakan kuliner khas Jambi yang berasal dari Durian yang 'digosongkan'. Caranya dengan memisahkan daging Buah Durian dengan bijinya dan disimpan dalam wadah tertutup rapat. Semakin lama waktu penyimpanan maka akan membuat rasa dan aromanya menjadi lebih nikmat. Adanya proses ini merubah unsur - unsur kimia dan fisika pada durian. Hasil olahan durian ini berbau menyengat, tekstur lembek, dan asam rasanya. Paling enak bila dicampur dengan sambal atau bumbu pepes. Bagi penggemar beratnya, Tempoyak memiliki rasa yang luar biasa lezat.
- Mie Celor Jambi
Sebenarnya mi celor ini tidak khusus ditemukan di jambi, namun dapat ditemukan di Kota Palembang atau wilayah
Mi Celor Jambi terdiri dari mi tebal dengan tauge, potongan daging, telur
ayam, dan kuah yang khas. Kuah santan Mi Celor Jambi berwarna kemerahan dan agak
kental seperti kuah sate padang ketika disajikan. Sangat nikmat bila disantap
saat masih hangat.
- Srikaya dan Gandus

ENSIKLOPEDI LAINNYA
Terkini Indonesia
Terbaik Indonesia
Travelling
Kita